• Menu
  • Menu

Author - Iga Faurholt Jensen

Mieszkam w Danii od 2009 roku. Tutaj razem z moim mężem i dwójką naszych dzieci tworzymy polsko-duńską rodzinę. Zawsze uwielbiałam podróże i tym razem chcę Was zabrać w podróż po Danii. Ten najmniejszy kraj nordycki to coś więcej niż Kopenhaga czy Legoland, o czym będę Was chciała przekonać pokazując nowe nieznane miejsca, piękne plaże, porty i urocze miasteczka Danii.

Brunede kartofler czyli ziemniaki w karmelu

To wigilijne danie skradło moje serce na dobre. Wigilia w Danii bez karmelizowanych ziemniaków to nie wigilia. Tak samo też na duńskim świątecznym stole nie może zabraknąć osławionego ryżowego deseru z gęstym sosem wiśniowym – risalamande. Historia ziemniaków w karmelu jest bardzo ciekawa, bo jak się okazuje jest to uboga wersja tego co jadało się w XIX wieku...

Risengrød – duński ryż na mleku

Historia risengrød Historia risengrød sięga XVIII wieku, kiedy to ryż będący wtedy tak drogi w imporcie był spożywany tylko przez bogatych ludzi. Bieda zadowolić mogła się co najwyżej tanią owsianką gotowaną na wodzie, a przy bardziej odświętnych okazjach na mleku. Stąd też na ryż na mleku stać było niewielu, a tym samym danie było to wyjątkowym rarytasem. Dziś na...

Liselund Slot

Liselund Nyslot – zamek i park na wyspie Møn

Dania słynie z niezliczonej ilości zamków i zameczków, za którymi często kryje się niesamowita historia. Liselund Slot to miejsce, w którym stawiałam swoje pierwsze kroki. Miejsce, w którym odnajdziesz spokój, piękną naturę, a w powietrzu poczujesz zapach lasu i morza. Zapraszam Cię więc do zamku Liselund Nyslot oraz otaczającego go parku.

Pantsystem – duński system sortowania butelek i puszek

Od kiedy przyjechałam do Danii w 2009 roku, systematycznie i skwapliwie oddaję zużyte butelki i puszki do rozsianych po całym kraju automatów. Niby taki sobie tam automat, ale jaki cel! Dania bowiem od 20 lat wie jak skutecznie sortować plastik i szkło. Historia systemu depozytowego sięga wiele lat wstecz, ale dopiero w 2002 sortowanie plastiku i szkła nabrało...

Duńska ekologia – jej rozwój i historia

Ekologia w Danii to nie luksus a styl życia. W takim tempie w jakim ekologia rozwija się w Danii można tylko pozazdrościć. Ekologia w Danii cenowo niewiele różni się od produktów konwencjonalnych i jest dostępna niemalże dla każdego. Założeniem producentów jak i przemysłu detalicznego jest bowiem przekonanie, iż na ekologię powinno stać każdego. Tak więc jak wygląda...