To wigilijne danie skradło moje serce na dobre. Wigilia w Danii bez karmelizowanych ziemniaków to nie wigilia. Tak samo też na duńskim świątecznym stole nie może zabraknąć osławionego ryżowego deseru z gęstym sosem wiśniowym – risalamande. Historia ziemniaków w karmelu jest bardzo...
Wigilia już za progiem zatem w ramach rozgrzewki przed rodzinnymi zapasami świątecznymi zapraszam Was na duńską opowieść wigilijną. Przez cały grudzień zapoznawałyśmy Was z bożonarodzeniowymi zwyczajami duńskimi. W obrazie Papriki Steen możecie je przeżyć wraz z aktorami. Zainteresowanych...
„Serca są znakiem miłości i są nieodzowną częścią duńskich świąt Bożego Narodzenia. Nie można powiedzieć, czy dzieje się tak dlatego, że przypominają nam o narodzinach Jezusa, czy o miłości i więzi rodzinnej. Ale nie ma wątpliwości, że Boże Narodzenie to święto serc”. Jens Ingvordsen Skąd...
Historia risengrød Historia risengrød sięga XVIII wieku, kiedy to ryż będący wtedy tak drogi w imporcie był spożywany tylko przez bogatych ludzi. Bieda zadowolić mogła się co najwyżej tanią owsianką gotowaną na wodzie, a przy bardziej odświętnych okazjach na mleku. Stąd też na ryż na...
”Wie Christi Lieb’ umfing die Welt Der Kranz das Jahr zusammenhält”, "Som Kristi kærlighed omfavner verden således holder kransen året sammen”. Skąd przywędrowała do Danii tradycja wieńców adwentowych? Jaki kolor wstążki powinno się użyć? Kiedy zaczyna się adwent i co oznacza? O historii...
