• Menu
  • Menu

Tag - #ekologia

Oremandsgaard

Oremandsgaard – ekologiczne gospodarstwo i destylarnia whisky

Na południu Zelandii, a dokładnie na Półwyspie Jungshoved wśród bukowych drzew i rzepakowych pól leży gospodarstwo Oremandsgaard Główny budynek gospodarstwa Oremandsgaard Pierwsza wzmianka o Oremandsgaard pochodzi z listu z 1356 roku, który potwierdza, że „Pæther Bekære” przekazał swoje gospodarstwa i wioskę Gederød królowi Valdemarowi Atterdagowi (1320-1375), w tym...

Nordic Harvest – jedna z największych wertykalnych farm na świecie.

Czy przyszłość duńskich warzyw i owoców leży w hodowli hydroponicznej czyli hodowli na wodzie a nie w glebie? Ta kontrowersyjna metoda budzi wiele mieszanych uczuć. Zadawane jest pytanie typu czy to już koniec z tradycyjnie wyhodowaną marchewką czy ziemniakiem? Niekoniecznie. Jest to rozwiązanie świetne dla wielkich aglomeracji miejskich, przynajmniej takie jest...

Smaki Stevns

Poznaj smaki Stevns

Każdy duński region poszczycić może się własną lokalną produkcją żywności i nie tylko. Produkuje się tu coraz częściej z myślą o ekologii i Matce Naturze. Duńczycy są pod tym względem bardzo zdeterminowanym narodem i chyba jak żaden inny. Nie bez powodu też Dania jest pionierem jeśli chodzi o implementację i produkcję towarów ekologicznych i rozwiązań przyjaznych...