• Menu
  • Menu

Tag - #ekologia

Pantsystem – duński system sortowania butelek i puszek

Od kiedy przyjechałam do Danii w 2009 roku, systematycznie i skwapliwie oddaję zużyte butelki i puszki do rozsianych po całym kraju automatów. Niby taki sobie tam automat, ale jaki cel! Dania bowiem od 20 lat wie jak skutecznie sortować plastik i szkło. Historia systemu depozytowego sięga wiele lat wstecz, ale dopiero w 2002 sortowanie plastiku i szkła nabrało...

Duńska ekologia – jej rozwój i historia

Ekologia w Danii to nie luksus a styl życia. W takim tempie w jakim ekologia rozwija się w Danii można tylko pozazdrościć. Ekologia w Danii cenowo niewiele różni się od produktów konwencjonalnych i jest dostępna niemalże dla każdego. Założeniem producentów jak i przemysłu detalicznego jest bowiem przekonanie, iż na ekologię powinno stać każdego. Tak więc jak wygląda...

Oremandsgaard

Oremandsgaard – ekologiczne gospodarstwo i destylarnia whisky

Na południu Zelandii, a dokładnie na Półwyspie Jungshoved wśród bukowych drzew i rzepakowych pól leży gospodarstwo Oremandsgaard Główny budynek gospodarstwa Oremandsgaard Pierwsza wzmianka o Oremandsgaard pochodzi z listu z 1356 roku, który potwierdza, że „Pæther Bekære” przekazał swoje gospodarstwa i wioskę Gederød królowi Valdemarowi Atterdagowi (1320-1375), w tym...

Nordic Harvest – jedna z największych wertykalnych farm na świecie.

Czy przyszłość duńskich warzyw i owoców leży w hodowli hydroponicznej czyli hodowli na wodzie a nie w glebie? Ta kontrowersyjna metoda budzi wiele mieszanych uczuć. Zadawane jest pytanie typu czy to już koniec z tradycyjnie wyhodowaną marchewką czy ziemniakiem? Niekoniecznie. Jest to rozwiązanie świetne dla wielkich aglomeracji miejskich, przynajmniej takie jest...

Smaki Stevns

Poznaj smaki Stevns

Każdy duński region poszczycić może się własną lokalną produkcją żywności i nie tylko. Produkuje się tu coraz częściej z myślą o ekologii i Matce Naturze. Duńczycy są pod tym względem bardzo zdeterminowanym narodem i chyba jak żaden inny. Nie bez powodu też Dania jest pionierem jeśli chodzi o implementację i produkcję towarów ekologicznych i rozwiązań przyjaznych...